Задание 25. Используя таблицы 1-3 и приложение 3, составьте для себя и членов своей семьи недельный рацион питания (меню) по следующей схеме.
| День недели | 1-й завтрак | 2-й завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | ||||
| Вторник | ||||
| Среда | ||||
| Четверг | ||||
| Пятница | ||||
| Суббота | ||||
| Воскресенье |
Подсчитайте калорийность своего ежедневного меню и сравните с калорийностью и суточным распределением пищевого рациона, которые указаны в таблицах 2 и 3.
Примерный недельный рацион питания может быть таким.
| День недели | 1-й завтрак | 2-й завтрак |
| Понедельник | Мясо, салат из свежей капусты, чай | Салат из свежих овощей, сок |
| Вторник | Творог, молоко | Сыр, чай |
| Среда | Рыба, свекла отварная, чай | Морковный салат, сок томатный |
| Четверг | Творог, молоко | Фрукты |
| Пятница | Овощи тушеные, чай | Творог, молоко |
| Суббота | Мясо, чай | Сыр, сок овощной |
| Воскресенье | Рыба отварная, чай | Морковный салат, сок |
| Обед | Ужин |
| Суп рыбный, рыба жареная с зеленым горошком, напиток из сухофруктов | Яйца, морковь тушеная, кефир |
| Салат из морской капусты, борщ мясной, мясо с тушеными овощами, напиток из чернослива | Рыба, винегрет, чай |
| Суп овощной, рис с маслом, кисель | Творог, молоко |
| Салат из свежих овощей, мясной бульон, мясо, напиток из сухофруктов | Картофель, кефир |
| Суп молочный, макароны, фрукты | Рыба, овощи тушеные, чай |
| Суп рыбный, рыба с отварными овощами, напиток из сухофруктов | Гречка с маслом, молоко |
| Салат из свежих овощей, суп овощной, омлет, фрукты | Творог, молоко |
Калорийность предложенных вариантов ежедневного меню не превышает показателей, рекомендованных в таблицах 2, 3 учебника.
Задание 26. Проведите инвентаризацию своей одежды. Составьте список вещей, в котором укажите, какие предметы одежды, обувь и головные уборы соответствуют гигиеническим требованиям, а какие нет. Сделайте вывод.
Список целесообразно составлять по четырем позициям: предметы одежды, обувь, головные уборы, белье. Так легче провести необходимую аналитическую работу. Затем напротив каждого предмета указать его соответствие или несоответствие гигиеническим требованиям. Общий вывод после этого будет сделать не сложно.
Задание 27. Из приведенных ответов (параметров) выберите те, которые соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к современному жилищу:
а) комнатная температура для северных районов: 23-24, 22-23, 21-22 и 20-21 °С;
б) комнатная температура для умеренных широт: 15-16, 16-17, 17-18 и 18-19 °С;
в) комнатная температура для жаркого пояса: 15-16, 16-17, 17-18, 18-19 °С;
г) относительная влажность при температуре воздуха 18-20 °С: 20-40, 30-50, 40-60 и 50-70%.
Какие еще гигиенические требования предъявляются к современному жилищу?
Правильными будут следующие ответы:
а) комнатная температура для северных районов — 20-21 °С;
б) комнатная температура для умеренных широт -18-19 °С;
в) комнатная температура для жаркого пояса — 17-18 °С;
д) относительная влажность при температуре воздуха 18-20 °С должна быть в пределах 40-60%.
К современному жилищу предъявляются и другие гигиенические требования. Оно должно быть просторным и сухим, хорошо освещаться прямым и рассеянным солнечным светом, регулярно проветриваться, иметь незагрязненную воздушную среду.